Mollejas de Cordero

Ingredientes:

• Mollejas
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Curry
• Aceite de oliva
• Sal

Receta:

Lavar bien las mollejas bajo el grifo.

Pasar las mollejas por una sartén con un poco de aceite. Retirarlas de la sartén y en el mismo aceite, rehogar el ajo y el perejil un poquito a fuego bajo para que no se queme.

Añadir las mollejas y un poco de curry y esperar hasta que se terminen de hacer.