Revuelto de Setas con Jamón Ibérico

Ingredientes:

• 2 bandejas de setas
• Picadillo de Jamón ibérico
• 1 cebolla picada
• 4 huevos batidos
• Aceite de oliva
• Sal

Receta:

Picar las setas.

Pochar la cebolla y añadir el picadillo de jamón.

Rehogar las setas (soltará mucha agua, esperar a que evapore). Añadir sal, y los huevos batidos.

Esperar hasta que el huevo esté cuajado.

Servir con un chorrito de aceite de oliva crudo.