Bacalao con Pimientos y Tomate

Ingredientes:

• Lomos de bacalao sin sal
• 2 ó 3 botes de tomate triturado
• Pimientos
• 1 Cebolla
• Harina
• Sal

Receta:

Salar y enharinar los filetes de bacalao para después freírlos.

Posteriormente, freír los pimientos en una sartén. Después de fritos, quitarles el culo y la piel.

En una fuente para servir, poner una cama de pimientos y encima los lomos de bacalao.

Picar y pochar la cebolla, luego añadir el tomate y dejar que todo se haga bien.

Triturar la cebolla con el tomate para preparar una salsa y después echar la salsa encima de los filetes de bacalao y servir.