- Cebolla
- Perejil
- Espárragos trigueros (gordos)
- Aceite de oliva
- 2 huevos
- Mantequilla
- Sal
Receta:
Picar menos de 1/4 de cebolla pequeña.
Picar un poco de perejil.
Cortar los espárragos en rodajitas.
Batir los huevos y añadir el perejil picado.
Pochar la cebolla y añadir los espárragos; rehogar un poco y añadir al huevo.
Echar un poco de mantequilla en la sartén y hacer el revuelto.
Emplatar y añadir sal y aceite de oliva en crudo.
Picar un poco de perejil.
Cortar los espárragos en rodajitas.
Batir los huevos y añadir el perejil picado.
Pochar la cebolla y añadir los espárragos; rehogar un poco y añadir al huevo.
Echar un poco de mantequilla en la sartén y hacer el revuelto.
Emplatar y añadir sal y aceite de oliva en crudo.
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