Ingredientes:
- Harina (1 vaso más o menos)
- Leche
- 2 Cebollas
- Jamón York
- 3 huevos
- Aceite de oliva extra virgen
- Pan rayado
Receta:
Cocemos primero los huevos. Picamos las cebollas, el jamón york y los huevos. Pochamos la cebolla y luego añadimos el jamón y el huevo.
Con esto, preparamos la bechamel. Añadimos harina, dejamos que se haga un poco y después vamos añadiendo leche poco a poco hasta formar la bechamel (lo suficientemente espesa para poder formar las croquetas). Lo metemos en el frigorífico para enfriar.
Luego, vamos formando las croquetas pasándolas primero por huevo y luego rebozándolas con pan rayado.
Una vez hechas, podemos freírlas.
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