Lasaña de carne

 

Ingredientes:

Carne

• 1 kilo carne picada
• 1 cebolla
• Tomate frito
• 2 pimientos
• 1/2 vasito vino blanco de rueda
• Pimienta
• Aceite de oliva extra virgen
• Nuez moscada
• Paté
• Queso rayado
• Mantequilla
• Sal
• Placas precocidas para lasaña
• Como opción se le puede añadir sesitos

Bechamel

Harina

Leche

Aceite de oliva/Mantequilla

Receta:

Para el relleno: Pochamos la cebolla y los pimientos. Una vez pechado añadimos la carne picada y lo dejamos haciendo. Después rayamos una nuez moscada, un poquito de pimienta, paté, el vino y el tomate frito. Reservamos.

Ponemos las placas precocidas en agua tibia hasta que se pongan blanditas. 

Para la bechamel, poner aceite/mantequilla, añadir la harina (tostar un poco para que la bechamel no sepa a harina). Ir añadiendo leche hasta que la bechamel quede al gusto.

Untamos una fuente con mantequilla y ponemos una capa de placas precocidas, añadimos una capada carne y un poco de bechamel... así 3 capas. En la última capa añadimos toda la bechamel. Finalmente lo cubrimos con queso rayado y al horno.