Pollo con tomate

 Ingredientes:

• 5 muslos y 5 contramuslos de pollo
• Tomate triturado (2 botes de 400gr)
• 2 Cebollas
• 3/4 ajos
• 2 pimientos
• Sal
• Azúcar
• 1/2 vasito de vino blanco de rueda
• 2 hojas de laurel
• Romero
• Aceite de oliva extra virgen

Receta:

Echamos aceite en una cazuela, suficiente para freir un poco el pollo (al pollo le echamos un poco de sal). Una vez frito, lo retiramos.

Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Doramos el ajo y reservamos.

En el aceite que hemos frito el pollo pochamos la cebolla con el pimiento y añadimos el laurel. 

Cuando esté medio pochado añadimos el ajo que hemos dorado. Después añadimos el tomate triturado y dejamos que se vaya haciendo, luego echamos un poquito de azúcar para quitar acidez.

Añadimos el pollo, el vino y el romero y dejamos haciendo el pollo.