Tomates Cherry de la tia Ni

 Ingredientes:

• Tomates cherry
• 1 cebolla
• Azúcar
• Sal
• Vinagre de módena

Receta:

Picamos y pochamos la cebolla. Ponemos los tomates cherry en la sartén con el pochado.

Según se va haciendo, pinchamos los tomates para que suelte su jugo y los vamos moviendo sin romperlos. Cuando estén un poco blanditos, echamos una cucharada de azúcar (seguimos moviéndolos) y dejamos hasta que estén ya blandos.

Por último, le echamos un chorreón de vinagre de módena y movemos hasta que se mezcle todo bien.

Una vez mezclado, servimos en una fuente y a comer.

Si lo prefieres, se puede triturar la cebolla