Ingredientes (Avíos del cocido):
- Garbanzos
- Zanahoria
- Patata
- Repollo
- Nabo
- Morcillo/Carrillera
- Jamón
- Tocino
- Patatas
- Sal
- Ajos
- Aceite de oliva extra virgen
Receta:
La ropa vieja se hace con los que ha sobrado del cocido. Desmenuzar todos los ingredientes.
Picar unos ajos y dorarlos en aceite de oliva. A continuación echar todos los ingredientes, añadir sal. Dejar haciéndolo durante un rato y listo para comer.
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